Вина, производимые в Италии, сегодня не менее популярны, чем французские. Туристы, приезжающие в эту страну, не упускают возможность насладиться их оригинальным вкусом и ароматом.
Однако для того, чтобы прикоснуться к истинной итальянской культуре, необходимо знать, какие сорта вин действительно достойны того, чтобы вы их попробовали. Поскольку выбор очень широк, и ознакомиться со всеми видами продукции путешественник просто не успеет.
История итальянского виноделия
Первые вина Италии стали производить еще во времена Римской империи. Причем виноделие было настолько широко распространено, что этот напиток присутствовал в рационе не только господ, но даже рабов. Однако после падения Римской империи во многих областях перестали выращивать виноград. Тенденция к упадку продолжалась вплоть до IX века, после чего данная отрасль сельского хозяйства снова начала активно развиваться.
Несмотря на то, что в истории итальянского виноделия было несколько периодов взлетов и падений, сегодня эта страна по количеству и качеству производимого напитка может конкурировать даже с Францией. И не удивительно, ведь в Италии есть все необходимое для выращивания лучших сортов винограда – горные склоны, яркое солнце, жаркий климат.
Какие сорта вин попробовать туристу
Конечно, продегустировать все итальянские вина у вас не получится. Однако в этом и нет необходимости. Просто примите во внимание, что главным национальным сортом напитка сегодня считается тосканский красный Санджовезе. Следовательно, именно с него можно начать знакомство с винами Италии. Кроме того, внимания туристов заслуживает очень вкусное элитное игристое вино Франчакорта, которое производят в Ломбардии. А если вам по нраву белые вина, выбирайте напитки из сортов винограда Пино Гриджо или Совиньон Блан, которыми славится север Фриули.
Многих туристов, впервые приезжающих в Италию, покоряют вина Пьемонта. Любители красных выбирают Бароло или Барбареско. А самыми лучшими белыми винами являются Гави и игристое Асти. Кроме того, гости страны могут полакомиться вкуснейшими напитками, производимыми в области Венето. Здесь выпускают достойные внимания туристов красные вина Вальполичелла и Венето за Амароне, а также белое вино Соаве. Они поражают не только своим вкусом, но и ароматом.
Многим ценителям итальянской культуры известно такое вино, как Кьянти. Оно бывает недорогим и элитным, бывает легким и более крепким – здесь все зависит от выдержки. Этот напиток, производимый из винограда сорта Санджовезе, сегодня считается самым популярным из всех итальянских вин.
Следует отметить, что на территории страны выращивают и классические французские сорта винограда. Поэтому вы можете заказать здесь такие традиционные напитки, как Мерло, Шардоне, Каберне-Совиньон и другие. Но, конечно, они не имеют никакого отношения к исконно итальянской культуре.
Несколько слов о дегустациях итальянских вин
Вы можете попробовать любое заинтересовавшее вас вино в ресторане или купить в специализированном магазине. Но настоящие гурманы не упустят возможности поучаствовать в дегустации. Ведь дегустация вина в Италии – это всегда яркое и незабываемое событие, которое подарит огромное удовольствие.Чтобы поучаствовать в дегустации многие туристы приобретают специальные гастрономические туры и экскурсии. Это могут быть экскурсии по винодельням города Фраскати, по территории Остии, городов Сутри или Браччано и т.д. Кроме того, весьма популярны экскурсии по римским замкам, которые также сопровождаются дегустацией вин. Туристы, приезжающие в Италию, имеют множество возможностей попробовать самые вкусные и ароматные напитки из лучших сортов винограда. Это сделает ваше пребывание в стране еще более ярким, интересным и незабываемым.
Комментарии